Tarif

Orijinal San Sebastian Cheesecake Tarifi

Üzerindeki kabuğun yanığımsı, iç kıvamının ise ıslak ve nemli olması gerektiği için yüksek derecede ve uzun süre pişmesi gerekmektedir. San Sebastian cheesecake tarifi nasıl yapılır? İşte tüm detaylarıyla san sebastian cheesecake yapılışı...
65 Dakika
8-10 Kişilik
Cheesecake Tarifleri
Fırın
Orijinal San Sebastian Cheesecake Tarifi
Paylaş
  • 35B
  • 116
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
600 g Pınar Beyaz
Pınar
250 g pudra şekeri
6 adet yumurta
50 g elenmiş un
250 ml Pınar Süt (Barista Latte Art)
Pınar
400 g Pınar Ekşi Krema
Pınar
600 ml Pınar Krema
Pınar
30-40 g Pınar Sütkrem
Pınar
30 g esmer şeker

Nasıl Yapılır?

  • Pınar Beyaz'ı mikser veya mikser makinesinde çırpmaya başlayın.
  • Ardından pudra şekerini ekleyip 4-5 dakika çırpın.
  • Çırpma işlemi devam ederken yumurta, un, süt, ekşi krema, krema, esmer şeker ve sütkremi ilave edin. Homojen kıvam elde edene kadar karıştırın.
  • 24 cm'lik cheesecake kalıbının her yüzüne fırça yardımı ile erimiş tereyağı sürün ve içerisine buruşturulmuş yağlı kağıdı yerleştirin.
  • Yağlı kağıdın içerisini de erimiş tereyağı ile yağlayın ve her tarafına göz kararı esmer şeker serpin.
  • Karışımı süzerek cheesecake kalıbına dökün. İlk olarak 150 derece fırında 25 dakika pişirin.
  • Daha sonra fırını 180 dereceye getirin ve 20 dakika daha pişirin.
  • Son olarak 200 derece fırında 5 dakika daha pişirin.
  • Fırından çıkardığınız cheesecake'i soğuması ve dinlenmesi için bekletin. Daha sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

*San Sebastian Cheesecake, bir gün dolapta dinlendirildiğinde çok daha lezzetli olacaktır.
*24 cm'lik çember kalıp kullanmak uygundur.

Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!

300’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Elif Çıtak
4.0
1 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Pasta Tarifleri Tarifleri

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
Böğürtlenli Raw Cheesecake Tarifi
17B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Kavanozda Frambuazlı San Sebastian Cheesecake Tarifi
13B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Çilekli Cheesecake Tarifi, Nasıl Yapılır?
13B Görüntüleme

Yorumlar (3)

Yeşim Kayıran
· 07.10.2021

Tarifte 600ml krema eklenmemiş gözüküyor?

Uzman Elif Çıtak bu yorumu beğendi
Elif Çıtak
· 08.10.2021

Merhaba, krema ve ekşi krema aynı aşamada ekleniyor. 3.adımdan kontrol edebilirsiniz, ellerinize sağlık 😊👍

Muhammet saki Ertan
· 20.10.2022

Sütkrem yerine başka bişey kulana bilirmiyiz