Sucuklu Kaşarlı Simit Poğaça

Malzeme Listesi

Hamuru için:

125 g Pınar Tereyağı

130 ml Pınar Süt

100 ml ılık su

70 ml sıvı yağ

1 adet büyük boy yumurta

30 g toz şeker

15 g tuz

10 g kuru maya

580-600 g un

40 g pekmez

40 ml su

150 g susam

İç Harcı için:

100 g Pınar Gurme Sucuk

100 g Pınar Burger Peyniri

100 g Pınar Kaşar Peyniri

Nasıl Yapılır?

• 1
  Hamuru için: Ilıtılmış tereyağı, ılık süt, ılık su, sıvı yağ ve yumurtayı geniş bir karıştırma kabında karıştırın. Toz şeker, tuz ve kuru mayayı ekleyip karıştırın.
• 2
  Unu 4 kerede sıvı karışıma katarak karıştırın ve yoğurun. Üzerini streçleyip kabarana kadar bekletin.
• 3
  Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Susamı tavada biraz kavurup çukur tabağa aktarın.
• 4
  Fırını 180°C ısıtın.
• 5
  İç Harcı için: Sucuğu dilimleyin, burger peyniri ve kaşar peynirini rendeleyin.
• 6
  Dinlenen hamuru eşit boyutlarda bezelere ayırın. Elinizle uzunlamasına açıp içine peynir karışımından bir kaşık ve sucuk ekleyip kapatın. Kenarlarını sivrileştirin.
• 7
  Önce pekmezli suya sonra hafif kavrulmuş susama batırıp tepsiye dizin.
• 8
  Yaklaşık 20-25 dakika önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.