Tereyağlı Güveç Karides Tarifi

Malzeme Listesi

300 g Pınar Karides

100 g Pınar Tereyağı

4 diş sarımsak

tuz

karabiber

15 g pul biber

Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırını (alt, üst) 200°C’ye ayarlayın. Toprak güveç kabını ısınması için fırına yerleştirin.
• 2
  Taze, temizlenmiş karidesleri bol suda yıkayıp süzdürün. Sarımsakları ince ince doğrayın.
• 3
  Geniş bir tavayı ocağa alarak ısıtın, tereyağını koyun. Yağ ısınıp hafif köpürmeye başladığında içine doğranmış sarımsakları ve temizlenmiş karidesleri ekleyin. Renkleri şeffaftan beyaza dönene kadar yaklaşık 1-1.5 dakika yüksek ateşte kavurun.
• 4
  Ocaktan almadan yarım dakika önce tuz ve karabiberle lezzetlendirin ve ocaktan alın.
• 5
  Fırında ısınan toprak güveçte bir parça tereyağı eritin. Eriyen tereyağına bolca pul biber ekleyip renk vermesi için karıştırın. Hemen ardından kavrulmuş karidesleri güvecin içine boca edin ve güveci tekrar fırına yerleştirin.
• 6
  4-5 dakika daha fırında pişirdikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin.

Püf Noktası

*Tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!
*Baharat oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
*Karidesleri daha uzun pişirmenize gerek yok. Fazla pembeleşmiş ve C şeklinde kıvrılıp sertleşmiş karidesler fazla pişmiş demektir. Bu da karidesi lastik gibi yapar.
*İnoksan İnosmart Fırın Ailesi: https://www.inoksan.com/urun/10186/fbe-10t-dokunmatik-kombi-firin-elektrikli