Zeytinyağlı Elma Dolması Tarifi

Malzeme Listesi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Elmaların üst kısmını kapak olacak şekilde kesin.
• 2
  Kaynar suya limon sıkarak 5 dakika haşlayın ve içlerini oyun.
• 3
  Bir tepsiye pirinci koyarak ayıklayın ve sıcak suda bekletin.
• 4
  Diğer tarafta bir tencereye zeytinyağı, küçük doğranmış soğan, çam fıstığı, tuz ekleyip kuvvetli bir ateşte 20 dakika kavurun.
• 5
  Harca pirinçleri de katarak karıştırmak suretiyle 10 dakika daha kavurun.
• 6
  Sonra aynı tencereye sıcak su, kabukları ve çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış domates, siyah kuru üzüm, karabiber, yeni bahar, toz şeker, doğranmış nanele ve dereotunu ilave ederek iyice karıştırın.
• 7
  15-20 dakika pirinçler suyunu çekip irileşinceye kadar pişirin.
• 8
  Oyduğunuz elmaların içini hazırladığınız harçla doldurun. Üzerine zeytinyağı sürün ve 180 derecelik fırında 10 dakika pişirip servis yapın.