Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Yaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
Uzmana Sor

Soru Sormak İçin Üye Olmalısın

Hemen üye olarak uzmanlara dilediğin soruyu sorabilirsin.

16 Ocak 2021

Gercekten mi?! Cok seneler gecti biz icerenkoyden tasinali lise universite derken evlendim cocuklandim Amerikada yasiyorum senelerdir ☺️Ya siz ? Nurcin nasil ? halen icerenkoyde misiniz evlendiniz mi ? 😇

Gerçekten ya:) şakaaaa bir de çocuk var vay anasını çok sevindim1 tane mi kız mı erkek mi :)Biz hala içerenköyde oturuyoruz tatlım ,evlenmedik ikimizde bekarız hala :))) Ben Pınar'da çalışıyorum anladığın üzere bu markanın şefliğini yapıyorum.Nurçin iç mimar oldu nobel ilaç firmasında mimari departmanda deerken valla hayat böyle devam ediyor.Sen nasıl Amerika ya taşındın nasıl olduu :)

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
12 Ocak 2021

Evet 👏🏻

Geçen gün daha aklıma geldi biliyor musun Nurçinle konustuk hatta levon ğast otdan geçiyorduk:) nasılsın neler yapıyorsun

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
11 Ocak 2021

Inanamiyorum bir tarif sitesinde ortaokul arkadasimla karsilasabilecegim aklimin ucundan gecmezdi!Biz seninle ayni semtte icerenkoyde oturuyorduk onu hatirliyorum😊2 ozge vardi biri renkli gozlu sarisindi digeri bendim. C sinifindaydik sanirimYani kesik kesik hatirliyorum sinif arkadaslarimi daha nasil hatirlatabilirim bilemiyorum ama cok sevindim gercekten😇🙏🏻

:))) renkli gözlü olan Özge Eriş'ti içerenköy levon pastanesinin üstündemiydi ev?? sanki öyle hatırlıyorum.

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
07 Aralık 2020

Merhaba , gastronomi öğrencisiyim ve size de danışmak istiyorum içinde protein karbonhidrat ve bağlayıcıların bulunduğu bir sos ve sunum ön planda olan bir ana yemek önerebilir misiniz?

Nur Merhabalar ,Kusura bakma yoğunluktan dolayı geç gördüm mesajını,eğer bir faydası olacak iseHem Türk Mutfağından hem de senin isteklerini karşılayabilecek Fatih Şefin Çok güzel bir reçetesi var onu seninle paylaşayım,Vişne soslu Fıstıklı Kebap500 gram kuzu kıyması50 gram antep fıstığıTuzVişne sosu için :200 gram vişne1 çay bardağı su2 yemek kaşığı şeker3 yemek kaşığı Kemal Kükrer Vişne ekşisisosu pişirip blenderdan geçirdikten sonra kebapların üzerine dökerek servis ediyoruz.

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
31 Aralık 2020

Merhaba Gulcin hanim , genellikle tarif bakarim bakarken sizin isminizi ve resminizi gorunce ! kusuruma bakmayinbelki bir tarif sormayacagim ama sizinle ayni sinifta ortaokuldantanisikligimiz varmi diye dusunuyorum cunku isminiz ve simaniz bana cok tanidik geldi ama emin degilim(ilhamiertem ilkogretimokulu) 😇👋🏻

Özge Merhabalar :)Evet orta okul İlhami Ertemdemekki tanışıyor olabilriz, soy ismin nedir bende hatırlarım belki

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
05 Ocak 2021

Gülçin Hanım ben kavanozda san sebastian tarifinizi birebir uyguladım fakat yumurta koktu neden olabilir sizce tekniği öğrenebilir miyim bir daha hata yapmamak için? Teşekkürler

Ebru Hanım merhabalar,Ben bu tarifi çok sık ve uzun zaöandır yapıyorum hiç böyle bır koku olmadı ,yumurtayı en son koyduğunuzda çok az çırpma işlemi yapmalısınız uzun süre yaptıysanız eğer bundan dolayı da koku maalesef olabilir .Uzun çırpma istemediğimiz bir uygulama bu sebepten dolayı.

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
17 Ekim 2020

Meraba benim yaşım daha 14 mutfağa çok hevesliyim mutfakta il nerden başlamam gerekir

Enescim Merhabalar,Ne kadar güzel bir yaştasın,kıymetini bil yaşının :)Enescim ilk nerede başladığının 'bence ' bir önemi yok, sen yeter ki her bulunduğun alanda neyi, neden yaptığını sorgula ve araştır, merakın hiç bitmesin. Hangi bölümde olursan ol verilen işi hakkıyla yap ve öğren.

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
14 Kasım 2020

İyi günler şefim benim sorum covid dönemi boyunca bir karisiminz var mı pazarlama ödevim için.saygilarimla😊🙏👋

Mizgin Merhabalar ,Covid dönemi boyunca hiç hiç karışım kullanmadım sadece C ve D vitamini yüksek gıdalar iletakviye ettim kendimi..

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
28 Eylül 2020

Okuduğunuz kitaplar hakkında bilgi alabilir miyim

Merhaba,Kitap konusunda özellikle seçmiyorum genelde araştırmama yönelik gelişiyor ve mutfak türlerine göre çeşitleniyor diyebilirim:)

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
10 Ekim 2020

Gülçin Hanım merhabalar, yeğenim mozaik pastayı çok seviyor ve sık sık yapıyorum...sormak istediğim en iyi hangi bisküvi ile yapabilir genel lezzeti arttırabilirim? Şimdiden teşekkür eder çalışmalarımızdan başarılar dilerim

Merhabalar Sema hanım :)Mozaik pastayı kim sevmez kii :) Ben ülker petibör bisküvi kullanıyorum bazen buna bebe büskivisi ilave ediyorum. Dilerseniz öyle deneyebilirsiniz belki seversiniz :)

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
21 Eylül 2020

Merhaba şefim tuzyag aşırısı kitabını onerirmisiniz sevgiler

Merhaba Mizgin, okumadım maalesf , ama okuyup inceleyip en kısa zamanda sana kitapla ilgili geri bildirimimi yaparım :)

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
10 Eylül 2020

Domates çorbası nasıl yapılıyor acaba püf noktaları ile alabilirmiyim Gülçin hanim

Merhabalar Ekin,Püf nokta olarak ben domatesleri bütün halde biraz zeytinyağtaze kekik Ve bütün sarımsak ile fırınlıyorum. Daha sonra robottan geçirip un ile bağlıyorum. İlave domates suyu da kullanabilirsin.Fırınlıyorum çünkü Çoook lezzetli lezzetli oluyor.

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
16 Ağustos 2020

Merhababen lise öğrencisiyim ve bu bölümü okumk çok istiyorum mutfak ta olmayı çok seviyorum evde kendi kendime tarifler deniyorum fakat yapamıyorum yani hep bı sorun oluyor artık umutsuzluğa kapıldım ben yapamam diyebu iş sizce yetenek işimi yoksa öğrenerek te yapılabilirmi ?

Merhaba Ayşenur,Öncelikle aslaa ama asla ümitsizliğe kapılma !!Tabiki öğrenerek yapabilirsin. Her şeyin temeli öğrenmek ve anlamak!Yapman gereken ,neden olmadığını ,neyin buna etken olduğunu öğrenip bir sonraki yapımdadoğru neticeye ulaşman.Ben kendi adıma da diyebilirim , her yaptığım ürün mükemmel oluyor diye birşey yok!!Çoğu kez olmayıp tekrar tekrar yaptığımız ürünler reçeteler var. Sadece doğrusunu öğren ama yılmaolur mu :)Sevgiler.

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
11 Ağustos 2020

Merhaba, lise 10. Sınıf mutfak bölümü öğrencisiyim ve bu mesleği yapmak istiyorum. Sizce hangi kaynaklardan ve neleri araştırmam gerek söylermisiniz. Tesekkürler

Merhabalar Arda,Bence özellikle bu konu hakkında okumalısın ,şunu mutlaka yapmalısındenmemeli. Mutfağın her bölümünde çalışmadan sıcak mutfak mı soğuk mutfak mı sevdiğine yoksa pastacı mı olmak istediğine karar veremeyeceğin gibi. Tek bir noktada takılı kalmadan ,okuyarak ,merak ederek öğren. Bu sebeple her şeyi oku .Kendine bir rol model belirle bence.Meselabenim için Anthony Bourdain ..Sevgiler.

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
11 Mayıs 2020

Merhaba Şefim bana makaron tarifi verebilir misiniz

Ümran Merhaba,Sitemizemakaronlu dondurma tarifi yazdım, mevcut. Tarifler kısmından ulaşabilirsinsevgiler:)

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
20 Haziran 2020

Merhaba ben ilerde şef olmak isteyen 17 yaşında biriyim aşçılığı mutfakta zaman geçirmeyi çok seviyorum bu işin eğitimini almak istiyorum çoğu birey gastronomi devlette okunmaz diyor fakat özel için maddi imkanlarım el vermiyor akdeniz üniversitesi gastronomi bölümünü öneriri misiniz acaba stajyerlerinizden var mı öneren gastronomi hakkında sizden bilgi almak istiyorum aslında şunu yapsan daha iyi olur tarzı çoook teşekkür ederim şimdiden umarım başınızı şişirmemişimdir

Yasin Mehabalar,Aşçılık ve gastronomi okuma konusunda kararlı olman ve bu işin zorluklarını,kolaylıklarıyla kabullenmen ilk yapacağın iş.Benim gastronomi okulları için illa özel okulda okumalısın gibi bir asla düşüncem yok sen istedikten sonra her yerdeki imkanları kendi lehine çevirip kendine çok güzel bir yol bulabilirsin.Devlet ünv. Gastronomi bölümündenmezun olmuş biri olarak sana bunu çok rahat söyleyebilirim.Sen yeter ki araştır,merak et ,dene...Ama tabiki seçim yaparken Ünv. hocalarının nerelerden geldiklerini ve alanlarında ne gibi işler yapmış ,sana hangilerinin katkısı olur bunları göz önünde bulundur.Başarılar :)

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
20 Haziran 2020

Kullandığınız markalar

Enes Merhaba,Et,süt ve süt ürünlerindesadece Pınar markasını kullanıyoruz.

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi
19 Temmuz 2020

Önlük sipaiş etiğiniz yeri ögrenebilir miyim ?

Merhaba Furkan, çok yakında sitemizden kişiye özel kaliteli önlükler tedarik edebileceksiniz. O yüzden beklemede kalmanı öneriyorum.

Gülçin KayaYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo Şefi