add-circle-outlineaddarrow-downarrow-leftarrow-rightarrow-upbookmark-filledbookmarkcameracancelcaret-rightchat-bubblecheck-circlecheckcheckbox-marked-circle-outlinechef-hatcircle-filledclocheclosecloud-uploadcoffeecomment-question-outlinecomment-write-outlinecookiedownloadediteventexiteyefacebookfoodfrying-panheart-filledheart-outlinehelp-outlineinfo-outlineinfoinstagramkey-pointkeyboard-arrow-downkeyboard-arrow-leftkeyboard-arrow-rightkeyboard-arrow-upkisik-ateslinkloading-3-quarterslocation-pin-filledlocation-pinmapmenumore-horizmore-vertnotifications-outlineparty-popperperson-addpersonpictureplacesquestionquote-leftquote-rightreciperemovereplyschedulesearchsettingssharestartrashtwitterverifiedvideocamwarningyoutube-play
Kısık Ateş

Sonuç bulunamadı.

  • Kayıt Ol
  • Giriş Yap
  • Lezzet AvcılarıTürkiye’nin lezzetleri cebinizde
  • TariflerModern ve geleneksel tarifler
  • Şef UsulüPratik bilgiler
  • BlogÖğren ve paylaş
  • Kahve KokusuKahve ve daha fazlası
  • EtkinliklerSektör haberleri ve etkinlikler
  • Lezzet Avcıları
  • Tarifler
  • Şef Usulü
  • Blog
  • Kahve Kokusu
  • Etkinlikler
  • Mutfağa Giriş
  • İleri Kesim Teknikleri
  • Kemik ve Sebze Suları
  • Mutfak Hazırlıkları
  • Soslar
  • Pişirme Teknikleri
  • Temel Pişirme Teknikleri
  • Temel Pişirme Teknikleri/Izgara
  • Temel Pişirme Teknikleri/Fırın
  • Tabak Süsleme Sanatı/Food Display
  • Türk Mutfağı
  • Temel Pişirme Teknikleri/Breze
  • Temel Pişirme Teknikleri/Yahni
  • Çorbalar

Mutfak Hazırlıkları

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Slurry, Roux, Liaison Kıvam Vericileri Nasıl Kullanılır?

Slurry, Roux, Liaison Kıvam Vericileri Nasıl Kullanılır?

22 Mayıs 2020

Mutfakta hazırlanan stock, sos, çorba ve sulu yemeklere kıvam kazandıran bağlayıcılar nelerdir?

5B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Sade Yağ Nasıl Yapılır?

Sade Yağ Nasıl Yapılır?

15 Mayıs 2020

Sade (Saf) Yağ Nedir, Nasıl Elde Edilir ve Nerelerde Kullanılır?

5B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Şok Haşlama Tekniği Nedir? Sebzeler Nasıl Şoklanır?

Şok Haşlama Tekniği Nedir? Sebzeler Nasıl Şoklanır?

08 Mayıs 2020

Özellikle çiğ yeşil sebzeler için kullanılan bu yöntem mutfakta hayat kurtarıcıdır.

4B
Kısık Ateş
  • Biz Kimiz?
  • Bize Ulaşın
  • Gizlilik Sözleşmesi
  • K.V.K.K
Kategoriler
  • Lezzet Avcıları
  • Tarifler
  • Şef Usulü
  • Blog
  • Kahve Kokusu
  • Etkinlikler
Apple Store'dan indirGoogle Play Store'dan indir
Kısık Ateş
Kısık Ateş’te tariflerinizi paylaşarak uzman şeflerin beğenisine sunabilirsiniz. Kariyer tecrübeleri için püf noktalarından ve blogdan faydalanabilir, etkinlikleri takip edip, sektör haberlerine ve organizayonlarına ulaşabilirsiniz.