Tarif

Damla Sakızlı Alaçatı Kurabiyesi Tarifi

Alaçatı’nın pastane ve fırınlarında çıkan meşhur damla sakızlı kurabiye tarifi ile karşınızdayım! Ağızda dağılan kurabiye tarifi nasıl yapılır? Damla sakızı aromalı kıyır kıyır kurabiye yapmanın püf noktaları nelerdir? Kurabiye yaparken nelere dikkat edilmelidir? Ev yapımı damla sakızlı Alaçatı kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? İşte tam ölçülü sakızlı kurabiye yapmanın tüm detayları…

60 Dakika

6-8 Kişilik

Tatlı Kek ve Kurabiye

Fırın

Paylaş

6B
40
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Kurabiye Hamuru için:

130 g Pınar Tereyağı

80 g pudra şekeri

50 g damla sakızı reçeli/macunu

40 g buğday nişastası

330 g un

110 ml sıvı yağ

40 g susam

üzeri için pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

1
Oda ısısında yumuşayan tereyağını, pudra şekerini ve damla sakızı macununu çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
2
Buğday nişastası, un ve sıvı yağı ekleyip elinizle yoğurun.
3
Hazır olan kurabiye hamurunu streçleyip, buzdolabında 15 dk kadar soğumaya bırakın.
4
Fırını 170°C’de ısıtın. Bir tepsiye yağlı kağıt serin.
5
Kurabiye hamurunu buzdolabından çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, elinizde yuvarlayın.
6
Üst kısmını susama batırıp, aralarında biraz mesafe bırakarak fırın tepsisine dizin.
7
Önceden ısıtılmış fırında, 18-20 dk kontrollü pişirin. Rengi hafif koyulaşmaya başladığında fırından alın.
8
Damla sakızlı kurabiyeler ılıkken üstüne pudra şekeri serpip, soğuduktan sonra servis edin.
9
*(İsterseniz daha küçük, tek lokmalık kurabiyeler yapabilirsiniz ama pişme süresini biraz daha kısa tutmayı unutmayın)

Püf Noktası

*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.
*(İsterseniz daha küçük, tek lokmalık kurabiyeler yapabilirsiniz ama pişme süresini biraz daha kısa tutmayı unutmayın)