Tarif

Guacamole Toster Tarifi

Kahvaltı veya atıştırmalık olarak afiyetle tüketebileceğiniz, guacamole soslu enfes bir lezzet.

20 Dakika

1 Kişilik

Yumurta

Karıştırma, Izgara, Haşlama

Paylaş

14B
179
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 adet olgun avokado

1/2 adet yeşil elma

1 dilim yeşil limon suyu

zeytinyağı

tuz ve karabiber

1 dilim tahıllı Alman ekmeği

1 l su

10 ml üzüm sirkesi

1 adet yumurta

Üzeri için:

çörekotu

1 adet Meksika biberi

Nasıl Yapılır?

1
Olgun durumda olan avokadoları ortadan ikiye kesin. Orta kısımlarında bulunan iri çekirdeklerini çıkardıktan sonra kabuklarını soyun. Dilimlediğiniz avokadoları, hafif taneli kalacak şekilde bir çatalla ezin.
2
Elma kabuğu rendeleyip, yeşil limon suyu, zeytinyağı, tuz karabiber ekleyerek, avokado püresi haline getirin.
3
Isınmış ızgara tavasında ekmekleri mühürleyin, üzerine önce avokado püresi sürün.
4
1 litre suyu sirkeyle birlikte bir tencerede kaynatın.
5
Yumurtayı suyun içine dikkatlice kırın, dağılmaması için kaşık yardımıyla kenarlardaki yumurta akını ortaya doğru yavaşça getirin.
6
Yumurta 3 dakika sonra suyun içinden poşe olduktan sonra alın.
7
Avokado püreli ekmeğin üzerine yumurtayı yerleştirin.
8
Meksika biberini 5 parçaya bölün ekmeğinizin etrafına yerleştirin.
9
Hazırlamış olduğunuz bu güzel atıştırmalığı servis tabağına alın ve son olarak üzerine çörekotu atarak servis yapın.

Püf Noktası

*Guacamole sosu arzu ederseniz çeri domates, taze kişniş, sarımsak, kırmızı soğan kullanarak lezzetlendirebilirsiniz.
*Çörekotu yerine amarant, karabuğday patlağı, pirinç patlağı kullanarak da farklı ve enfes lezzetler oluşturabilirsiniz.
*Enerji: 357 kalori
Karbonhidrat: 37,9 g
Protein: 11,6 g
Yağ: 17,1 g
Lif: 9,3 g