Çırpılmış Yumurta Tarifi

Malzeme Listesi

20 g Pınar Ekşi Krema

15 g Pınar Tereyağı

2 adet yumurta

1 dilim ekşi mayalı ekmek

3 adet kiraz domates

5 adet mantar

10 g frenk soğanı

5 g karabiber

5 g kaya tuzu

15 g zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

• 1
  Mantar ve domatesleri bir tavada zeytinyağı ile hafifçe soteleyin.
• 2
  Ekmeği kızartmak için makinenize yerleştirin.
• 3
  Bir kapta yumurtaları iyice çırpın.
• 4
  Ardından tereyağını ocakta eritin üzerine çırpılmış yumurtayı dökün.
• 5
  Kısık ateşte, hiç durmadan karıştırmaya devam edin.
• 6
  Yumurta pürüzsüz bir kıvamda pişince tavaya doğranmış frenk soğanı, karabiber, kaya tuzu ve ekşi kremayı ilave edip biraz daha karıştırın.
• 7
  Kızarmış ekmeği servis tabağına yerleştirin yanına mantar ve domatesleri, ekmeğin üzerine de enfes çırpılmış yumurtayı koyarak servis edin.