Humuslu Pancar Salatası Tarifi

Malzeme Listesi

2 adet pancar

55 g nohut

40 ml zeytinyağı

20 g tahin

1/2 adet limon suyu

1 diş sarımsak

tuz

kimyon

toz kırmızı biber

40 g Pınar Ekşi Krema

40 g Pınar Yoğurt

4 dilim baget ekmeği

Süslemek için:

taze kekik

ceviz içi

Nasıl Yapılır?

• 1
  Pancarları soyun, haşlayın ve rendeleyin.
• 2
  Nohutları haşlayın, üzerinde oluşan köpüğü temizleyin ve rondoda püre haline getirin.
• 3
  Rendelenmiş pancarları ve nohutları karıştırarak birleştirin.
• 4
  Zeytinyağı, tahin ve limon suyunu ilave edin.
• 5
  Sarımsağı rendeleyin ve karışıma ilave edin.
• 6
  Tuz, kimyon ve kırmızı biber ile tatlandırın. Bu oranı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• 7
  Pınar ekşi krema ve yoğurt ile karışımı birleştirin.
• 8
  Sunum için baget ekmek dilimlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin ve 180 derece fırında 10 dakika kızartın.
• 9
  Pancarlı humusu ister salata kasesinde ister baget ekmeği üzerine sürerek servis edin.
• 10
  Sunumunuzu ceviz ve taze kekik ile süslemeyi unutmayın.