Tarif

Kulich Rus Ekmeği

Rus kulich, Paskalya’da servis edilen tatlı ve mayalı bir ekmek türüdür. Kulich Rus ekmeği nasıl yapılır?
60 Dakika
6-8 Kişilik
Hamur İşi
Fırın
Kulich Rus Ekmeği

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
1200 g un
100 g kuru üzüm
450 ml Pınar Süt
Pınar Ürünü
6 adet yumurta
10 g kuru maya
400 g toz şeker
250 g Pınar Tereyağı, oda sıcaklığında
Pınar Ürünü
50 g Pınar Ekşi Krema
Pınar Ürünü
5 g tuz
10 g vanilya

Nasıl Yapılır?

  • Unun 700 gramını ve kuru üzümleri ayırın.
  • Kalan 500 g un ve diğer malzemelerin tamamını tek bir yerde karıştırıp yoğurun.
  • Üzerini temiz bir bezle kapatıp oda sıcaklığında 2 saat fermente edin.
  • Hamur kabardıktan sonra 700 g unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın, ardından kuru üzümleri ekleyip ele yapışmayan kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.
  • Hazır olan hamuru tekrar 2 saat fermente edin.
  • Fırına girebilecek kek kalıbını hafif unlayıp hamuru koyun, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
  • Hafif ılındığında kalıptan ayırın ve servis edin.

Püf Noktası

*Kek kalıbınız yanmaz yapışmaz olmalı.
*Pişirme işlemini hamuru ikiye bölerek standart ekmek kalıbında da gerçekleştirebilirsiniz.

Melih Yıldırım
Melih YıldırımYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Tanıtım ve Demo Şefi
Paylaş

Yorumlar (9)

İnci Dinek
21.08.2020

Ekşi krema yerine baska ne eklenebilir sef bunu cidden denemek istiyorum ?

Melih Yıldırım

Maalesef hiçbir şey eklenemez ekşi kremayı metro marketlerde bulabilirsin.

Melih Yıldırım
İnci Dinek
21.08.2020

Supero zaman gidip alma vakti .. bunu denicem oldukca lezzetli gozukuyor ✌️😁

Melih Yıldırım

Denedikten sonra bize geri dönüşlerin olacağı konusunda hiç bir şüphemiz yok inci 😊 kolay gelsin şimdiden.

İnci Dinek
24.08.2020

Tesekkurler şef elimden geleni yapcam

Melih Yıldırım
BirgülÖztürk
23.08.2020

Çok güzel görünüyor, yapacağım.

Melih Yıldırım

😊

Melih Yıldırım
Yorum Yaz
0 / 1000

Benzer Tarifler

Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Scones Ekmeği
50 Dakika
4-6 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
İngiliz Turtası
70 Dakika
6-8 Kişilik
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ekşi Kremalı Mısır Ekmeği
60 Dakika
4-6 Kişilik