Kısık Ateş
Tarif

Kuşkonmazlı Peynirli Kek Tarifi

Atıksız Mutfak Sürdürülebilir Gıda konseptinin yeni bölümüyle karşınızdayım! Bu ayın ürünü faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz sevilen lezzet Kuşkonmaz! Kuşkonmazlı peynirli kek tarifi nasıl yapılır? Tam buğday unlu ve peynir dolgulu nefis kek yapmanın püf noktaları nelerdir? Daha fazlası için tarif videomuza göz atmayı unutmayın!
60 Dakika
6-8 Kişilik
Tuzlu Kek ve Kurabiye Tarifleri
Fırın
Paylaş
  • 5B
  • 28
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
5 dal taze kuşkonmaz
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
10 g tuz
4 g taze çekilmiş karabiber
100 ml Pınar Krema
Pınar
130 g Pınar Tereyağı, eritilmiş
Pınar
300 g tam buğday unu
150 g keçi peyniri
1-2 dal taze biberiye
1-2 dal taze kekik

Nasıl Yapılır?

  • Kuşkonmazların dış kabuklarını soyacak yardımıyla temizleyip kaynar suda yaklaşık 1 dk haşlayın. Ardından soğuk suya alın.
  • Kek Harcı için: Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları iyice çırpın. Üzerine kabartma tozu, tuz, karabiber, krema ve eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar çırpın.
  • Ardından tam buğday ununu yavaş yavaş ilave etmeye başlayın.
  • Haşlanmış kuşkonmazların sap kısımlarını orta kalınlıkta doğrayıp kek karışımına ekleyin. (Baş kısımlarını kekin üzerine dizmek için kenara ayırın.) Keçi peynirinin de yarısını ekleyip bir spatula yardımıyla harcı karıştırın, kek harcı ekmek hamuru kıvamında olacak.
  • Kullanacağınız fırın kabının her yerini erimiş tereyağı ile yağlamayı unutmayın. Ardından az miktarda un ekleyip her yerine eşit şekilde yayın.
  • Hazır olan kek hamurunu kalıba hafif bastırarak yerleştirin. Üzerini kalan keçi peynirleriyle süsleyin. Kuşkonmazların baş kısımlarını kek hamuruna hafif bastırarak dizin. Tercihen taze biberiye ve kekik yapraklarıyla süsleyin. Son olarak bir miktar daha erimiş tereyağı gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin. Pişen keki, bir süre oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra fırın kabından dikkatlice çıkarın ve dilimleyerek servise hazır hale getirin.

Püf Noktası

*Tarif videoma, Kısık Ateş TV (YouTube) kanalından ulaşabilirsiniz.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
5.0
5 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Kek ve Kurabiye Tarifleri Tarifleri

Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Kıvırcık Şef 〡 Vildan Tünay
Pasta Şefi & Dijital İçerik Üreticisi
Kandil Simidi Tarifi
60 Dakika
4-6 Kişilik
6B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Ekşi Kremalı Çubuk Kraker Tarifi
13B Görüntüleme
Süzme Peynirli Muffin Tarifi
40 Dakika
8-10 Kişilik
12B Görüntüleme

Yorumlar (2)

Esra Tokat
· 09.05.2023

Bu çok güzel bir tarif, denemek lazım 👩🏻‍🍳

Uzman Eyüp Kemal Sevinç bu yorumu beğendi
Eyüp Kemal Sevinç
· 10.05.2023

Kesinlikle öneririm 😇👍👍