Tarif

Pırasalı Köfte Tarifi

Tam mevsiminde yapabileceğiniz son derece lezzetli bir köfte tarifi, Pırasalı Köfte tarifi nasıl yapılır?

55 Dakika

2-4 Kişilik

Et Tarifleri

Tava

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

500 g bebek patates

1 adet pırasa

1 diş sarımsak

2 dilim bayat ekmek

kimyon

tuz

300 g kıyma

60 ml zeytinyağı

3 dal taze kekik

3 dal taze biberiye

1
Patatesleri haşlayın.
2
Pırasa ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3
Bir karıştırma kabında kıyma, ufalanmış ekmek, sarımsak, pırasa, kimyon ve tuzu yoğurarak karıştırın.
4
Eşit parçalara bölerek köftelere şekil verin.
5
Haşlanmış patatesleri ikiye bölün ve derin bir karıştırma kabına alın. Üzerine taze kekik, biberiye, tuz ve zeytinyağı ilave ederek harmanlayın.
6
160°C fırında 45 dakika pişirin.
7
Bir tavada, köftelerin iki yüzünü eşit olacak şekilde kızartın. (Dilerseniz çok az sıvı yağ ekleyebilirsiniz)
8
Servis tabağına aldığınız pırasalı köfteleri, patateslerle beraber sıcak olarak servis edin.