Kısık Ateş
Tarif

Somon Sayaka Tarifi

Şefe Meydan Oku serisine özel yaratıcı bir tabak sunumu gerçekleştirdim, umarım beğenirsiniz. Somon Sayaka nasıl yapılır?
45 Dakika
1 Kişilik
Deniz Ürünleri/Balık Tarifleri
Soğuk
Paylaş
  • 20B
  • 133
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
150 g somon
2 adet arpacık soğan
50 g haşlanmış pirinç makarnası
10 ml oyster sos
20 ml yeşil yağ
muskat cevizi rendesi
3-4 dal yenilebilir filiz

Nasıl Yapılır?

  • Somonu 20 dk. tuzda bekletin ardından güzelce buzlu suda yıkayın.
  • Yıkadığınız somonu sashimi şeklinde 4 eşit parçaya fileto olarak ayırın. Dilerseniz dilimleyin, dilerseniz videoda gördüğünüz gibi tahta çubuklara geçirin ve tabağa yerleştirin.
  • Ayrı bir tavada arpacık soğanları ters şekilde glaze edin. Ardından içten dışa olacak şekilde kabuklarından dikkatlice ayırın.
  • Hindistan cevizi sütünde haşlanmış pirinç makarnasını tabağın ortasına yerleştirin ve kabuğundan çıkardığınız arpacık soğanları yanına yerleştirin.
  • Üzerine 2 yemek kaşığı kadar oyster sos dökün.
  • Ardından fesleğen, taze nane, maydanoz ve zeytinyağından oluşan yeşil yağı gezdirin.
  • Dilerseniz somonun üzerine muskat cevizi rendeleyebilirsiniz.
  • Son olarak yenilebilir filizlerle sunumunuzu renklendirebilirsiniz.

Püf Noktası

*Tarif videomu izlemeyi unutmayın!

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
5.0
2 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Deniz Ürünleri/Balık Tarifleri

Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Acılı Karides Tempura Tarifi
30 Dakika
4-6 Kişilik
112B Görüntüleme
Izgara Somon Tarifi
30 Dakika
1 Kişilik
29B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Ananaslı Karides Şiş Tarifi
13B Görüntüleme

Yorumlar (12)

İnci Dinek
· 03.11.2020

Bunu denicem sef ✌️

Uzman Rafet İnce bu yorumu beğendi
Rafet İnce
· 03.11.2020

👍🤗

Melek Yıldız
· 03.11.2020

Harika olmuş sef

Uzman Rafet İnce bu yorumu beğendi
Rafet İnce
· 03.11.2020

Beğenmene sevindim! 👏😃

Hazal Özuğuz
· 03.11.2020

Şefim, en büyük hayallerimden biri sizin gibi güzel rütbelere ulaşmak, ellerine sağlık ✨

Uzman Rafet İnce bu yorumu beğendi
Rafet İnce
· 03.11.2020

Çok teşekkür ederim, eğer istersen yapamayacağın bir şey yok. Başarılar diliyorum. 👍👍