Blog

Önce Yeniler
Aç Gezenler
Aç GezenlerAG Creative
Yanlış Telaffuz Edilen Kelimeler 2

Telaffuzundan dolayı sipariş vermekten çekindiğimiz yemek isimlerinden bazıları 😊

2B
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal SevinçEKS Mutfak - Kurucu Şefi
Mutfağın Altın Kuralları

Mutfak ve yiyecek-içecek işletmeciliğinin altın kuralları nelerdir?

5B
Aç Gezenler
Aç GezenlerAG Creative
Yanlış Telaffuz Edilen Kelimeler 1

En çok tüketilen yabancı yemek isimlerinin doğru okunuş ve yazılışlarını eğlenceli bir video ile ele aldık! 😄

2B
Selin Yeşilyurt
Selin YeşilyurtNişantaşı Üniversitesi - Öğretim Görevlisi
Kuru Baklagil Çeşitleri ve Faydaları Nelerdir?

Başlıca kuru baklagil çeşitleri, hazırlama aşamaları ve muhafaza yöntemleri nelerdir?

32B
Kemal Can Yurttaş
Kemal Can YurttaşThe Steeve Head Chef
Kurutulmuş Et Tekniği Nedir?

Günümüz mutfağında bu tekniği daha çok geliştirerek, umarım daha fazla kullanırız...

2B
Coğrafi İşaretli Ürünler

Coğrafi işaretlemenin gastronomi için önemi nedir?

4B
Gamze Şanlı Ak
Gamze Şanlı AkNişantaşı Üniversitesi - Doktor Diyetisyen (PhD)
Yaşlanma Etkilerini Geciktiren 15 Besin!

İşin sırrı doğru beslenme ve anti-aging “yaşlılığa karşı” besinlerde gizli…

3B
Japon Mutfağı

Japon Mutfağı

12 Mayıs 2020

Japon mutfağı ve Japon mutfak terimleri hakkında merak edilenler...

4B
Makarnalar

Makarnalar

08 Mayıs 2020

Makarna hakkında bilmeniz gerekenler!

7B
Melih Yıldırım
Melih YıldırımYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Demo ve Tanıtım Şefi
Yumurtanın Görevleri ve Etkileri Nelerdir?

1 yumurtaya birçok farklı teknik uygulayarak, harikalar yaratabileceğinizi biliyor muydunuz?

5B
Unesco Yaratıcı Şehirler Ağı Nedir?

Ülkemizdeki ve dünyadaki gastronomi şehirleri...

3B
İtalyan Peynir Çeşitleri

İtalyan peynir çeşitleri ve mutfaktaki kullanım yerleri!

6B
Selin Yeşilyurt
Selin YeşilyurtNişantaşı Üniversitesi - Öğretim Görevlisi
Temel Soslar

Temel Soslar

13 Nisan 2020

Gastronominin temellerini oluşturan 5 ana sos!

29B
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal SevinçEKS Mutfak - Kurucu Şefi
Masa Düzeni Nedir, Nasıl Kurulur?

Yemek sofra düzeninde nelere dikkat edilmelidir?

5B
Gamze Şanlı Ak
Gamze Şanlı AkNişantaşı Üniversitesi - Doktor Diyetisyen (PhD)
Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Top 10 Besin!

Bu besinleri hayatınızdan eksik etmeyin...

3B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Gastronomi Tutkunlarını Yakından İlgilendirecek 10 Kitap!

Kısık Ateş şefleri öneriyor! Kariyer gelişiminizde sizlere ışık tutacak kitap tavsiyeleri…

22B
Gamze Şanlı Ak
Gamze Şanlı AkNişantaşı Üniversitesi - Doktor Diyetisyen (PhD)
Bağışıklık Sistemi Dostu 8 Baharat

İşte 8 süper baharatın saymakla bitmeyen faydaları...

4B
Elif Çıtak
Elif ÇıtakYaşar Birleşik Pazarlama - Ürün Geliştirme ve Eğitmen Şefi
Evde Boza Yapılır Mı?

Ülkemizde boza kültürü, tarihi ve reçetesi!

3B