Blog

Önce Yeniler
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
02.09.2021
Yemek Pişirme Yöntemleri Nelerdir?

Yemek pişirme yöntemleri gıdaların besin içeriğini ve sağlığımızı nasıl etkiler?

6B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
16.08.2021
Glütensiz Beslenme Nedir, Nasıl Yapılır?

Glüten nedir? Glütensiz yaşam tarzı nasıl oluşturulur?

5B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
10.08.2021
Yemek Pişirme Sanatı

Besinleri hangi yöntemlerle pişirir ve yeriz? Besin gruplarına göre doğru pişirme yöntemleri nelerdir?

5B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
04.08.2021
Şeflere Sorduk

Şeflerimizin yol gösterici cevaplarının yer aldığı videomuza bir tıkla ulaşabilirsiniz 😊

4B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Zennup 1844 - Mutfak Koordinatörü
29.07.2021
Yalın Üretim Teknikleri: 5S, 5Whys, Kanban Nedir?

Yalın Üretim nedir? Yalın Üretim tekniklerinin işletmeler üzerindeki rolü ve faydaları nelerdir?

6B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
27.07.2021
Sürdürülebilir Beslenme Nedir, Nasıl Uygulanır?

Sürdürülebilir sağlıklı beslenme nedir? Sürdürülebilir beslenme neden önemlidir?

4B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
26.07.2021
Peynir Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

İyi peynir nasıl anlaşılır? Peynir seçmenin püf noktaları nelerdir?

4B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
14.06.2021
Restoranlarda İşletme Anlayışı Nasıl Olmalı?

Restoranlarda servis kalitesi nasıl olmalı? Restoran açmayı düşünen kişinin bilmesi gereken işletme kuralları nelerdir? 40 maddeyle özetliyorum.

7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
08.06.2021
Peynir Karakterleri, Tipleri, Sınıflandırması

Geleneksel ve yöresel peynir çeşitlerimiz nelerdir? Peynirler tiplerine göre nasıl sınıflandırılır?

11B Görüntüleme