Tarih/Hikaye ve Kültür

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
28.04.2022
Akide Şekerinin Tarihi Hikayesi

Akide şekerinin tarihi: Akide şekerinin Osmanlı dönemine dayanan tarihi hikayesi nedir? Osmanlı döneminde çok popüler olan akide şekerinin anlam ve önemini sizler için araştırdık!

1B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
11.04.2022
Güllaçın Tarihçesi

Güllaç denince akla Ramazan, Ramazan denince güllaç gelmektedir. Güllaç kaçıncı yüzyıla ait bir tatlıdır? Eskiden nasıl yapılırmış?

20B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
07.01.2022
Bergama Tulum Peyniri

Tulum Peynirinin özellikleri nelerdir? Geleneksel Bergama Tulum Peynirinin orijinal yapım aşamaları ve üretim süreci hakkında her şey…

5B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
19.11.2021
Çerkez Peynirinin Hikayesi

Geleneksel Çerkez peynirinin ülkemizdeki öyküsü… Yöresel İsli Çerkez peyniri nasıl yapılır?

3B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
03.09.2021
Coğrafi İşaret Nedir, Neden Önemlidir?

Coğrafi işaretli ürünlerin ülke gastronomisine katkıları nelerdir? Bir ürün için coğrafi işaret nasıl alınır?

6B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
02.06.2021
Sütlü Türk Kahvesi (Mihrimah Sultan Kahvesi)

Sütlü Türk Kahvesinin hikayesi nereden geliyor?

6B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Zennup 1844 - Mutfak Koordinatörü
25.02.2021
İtalyan Lezzeti: Panzanella’nın Hikayesi

Panzanella salatasının tarihi ve ilginç hikayesi...

7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
22.12.2020
Peynirin Hikayesi

Dünyanın en eski besinlerinden biri olan peynirin ortaya çıkış hikayesi...

7B Görüntüleme
22.12.2020
Salep’in Tarihi

Geçmişten günümüze salep nedir? Salep nasıl yapılır, faydaları nelerdir?

12B Görüntüleme