Ünlü Şef Maksut Aşkar, başarısının sırrını Kısık Ateş ile paylaştı!

Beyti Güler’in restoranı adeta et üzerine bir gastronomi müzesi olarak tanınıyor.

‘’Mücevher işler gibi işlenen etlerden hazırladığımız ete, ne diyelim diye düşündük, ‘Beyti’ dedik’’

Çok değerli bir hikayesi var.

Edindiğim tecrübelerimi baştan sona sizlerle paylaşmak istiyorum.

Kısaca kendimden bahsetmek gerekirse...

Kahve üzerine uzmanlaşmak için yapmanız gerekenler.

Üniversitede hoca, babadan yağcı, peynirci ve gurme. Şimdi de Balmumu Lokantası’nın sahibi.

1960 yılında üç tekerlekli küçük bir arabayla bu işe başlayan Asım Usta’nın başarı öyküsünü sizler için paylaşıyoruz.