Şef Usulü

Önce Yeniler
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
30.10.2020
Jöleleme Teknikleri

Kısık Ateş Tabak Süsleme Sanatı/Food Display’in ikinci etabıyla karşınızdayım. Jöleleme Teknikleri nelerdir?

5B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
30.10.2020
Fırında Kök Sebzeler Nasıl Pişirilir?

Kök sebzeler nelerdir? Hangi kök sebze nasıl doğranır ve fırında nasıl pişirilir?

4B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
23.10.2020
Fırında Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında, içi yumuşacık ve her tarafı eşit şekilde pişmiş bütün tavuk hazırlamanın en önemli püf noktası nedir?

8B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
19.10.2020
Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?

Türk mutfağına ait önemli yemeklerin orijinal reçetelerini ve yapım tekniklerini sizlere en doğru şekilde aktaracağız.

6B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
16.10.2020
Aspik Jöle Yapım Tekniği

Bu teknikle görsel yemek şovlarında yemekleri nasıl mumyalıyoruz?

7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
16.10.2020
Fırında Bonfile Nasıl Yapılır?

Fırında pişirme tekniği nedir, diğer pişirme tekniklerinden farkı ve özelliği nedir? Fırında bonfile nasıl yapılır?

7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
09.10.2020
Izgarada Balık Nasıl Yapılır?

En iyi balık ızgara nasıl yapılır? Izgarada balık yapmanın püf noktaları nelerdir?

6B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
02.10.2020
Izgarada Karides Nasıl Yapılır?

Karides bir balık türü müdür? Izgarada karides pişirme tekniği ve daha fazlası için tıklayın!

4B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
25.09.2020
Izgarada Sebze Nasıl Pişirilir?

Izgarada sebze pişirme tekniği.

5B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
18.09.2020
Izgarada Bonfile Nasıl Yapılır?

Az, orta veya iyi pişmiş bir bonfile eti yapmanın püf noktaları nelerdir?

6B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
11.09.2020
Buharda Balık Pişirme Tekniği

Sağlıklı beslenmek isteyenlerin bir numaralı tercihi buharda pişirme tekniği nedir?

7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
04.09.2020
Poşe Balık Pişirme Tekniği

Poşe pişirme tekniği nedir, püf noktaları nelerdir?

7B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
28.08.2020
Kağıtta Balık Pişirme Tekniği

Temel pişirme tekniklerinden biri olan ‘kağıtta pişirme tekniği’ nedir, püf noktaları nelerdir?

5B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
21.08.2020
Tavuk Şinitzel Nasıl Yapılır?

Tavuk Şinitzel tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

10B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
14.08.2020
Kahverengi Tereyağı ve Dil Balığı Nasıl Yapılır?

Dil balığı nasıl temizlenir, dil balığı tarifi nasıl yapılır?

3B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
07.08.2020
Tavada Çıtır Derili Balık Pişirme ve Kapari Sos Nasıl Yapılır?

Balık pişirirken yaptığımız yanlışları eğer bilirsek balığı mundar etmekten kurtarıp çok lezzetli sonuçlar elde edebiliriz. Tavada balık pişirme tekniği...

6B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
31.07.2020
Tavada Tavuk Nasıl Pişirilir ve Tava Sosu Nasıl Yapılır?

Tavuk severleri bir araya getiren bir konu ile karşınızdayız… 😊 Tavada tavuk nasıl pişirilir?

13B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
24.07.2020
Tavada Bonfile Nasıl Pişirilir ve Tava Sosu Nasıl Yapılır?

Et çeşitleri içinde lezzeti, yumuşaklığı ve farklı soslarla yapılan tarifleri ile özel bir yeri olan bonfile etinin nasıl pişirildiğini merak ediyorsanız, bu içeriğimiz tam size göre!

11B Görüntüleme