Kısık Ateş
Tarif

Baklava Yufkasından Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi

Baklava yufkasından kolay börek yapımı: Baklava yufkasından kıymalı Sarıyer böreği tarifi nasıl yapılır? Pratik kıymalı çıtır börek ve kıymalı börek harcı tarifi yapmanın püf noktaları nelerdir?
65 Dakika
4-6 Kişilik
Börek Tarifleri
Fırın
approved
Bu tarif Kısık Ateş tarafından onaylanmıştır.
Baklava Yufkasından Kıymalı Sarıyer Böreği Tarifi
approved
Paylaş
  • 36B
  • 94
  • Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
8 adet baklava yufkası
İç Harcı için:
30 ml zeytinyağı
1/2 adet kuru soğan
150-200 g kıyma
25 g çam fıstığı
25 g kuş üzümü, ılık suda bekletilmiş
10 g tuz
5 g karabiber
1-2 tutam toz tarçın
Yufkaları Yağlamak için:
75 ml zeytinyağı
50 g Pınar Tereyağı, eritilmiş
Pınar
50 ml Pınar Süt
Pınar

Nasıl Yapılır?

  • İç harcı için; zeytinyağını bir tavada ısıttıktan sonra yemeklik doğranmış soğanı koyup 2-3 dk. kavurun.
  • Üzerine kıymayı ilave edip biraz daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
  • Çam fıstığı ve kuş üzümünü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Son olarak tuz, karabiber ve tarçınla lezzetlendirip kıyma koyulaşıncaya kadar pişirin ve hazır olan harcı kenara alın.
  • Yufkaları yağlamak için bir kasede zeytinyağı, eritilmiş tereyağı ve sütü tel çırpıcı ile çırpın.
  • Baklavalık yufkalardan 4 tanesini üst üste dizin ve her bir katın arasına hazırladığınız sütlü karışımı sürün.
  • En üst kata kıymalı harçtan koyup kıvırarak sarın ve “U” şekli verin.
  • Üzerine de tekrar sütlü karışımdan sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25 dk. pişirin. (Fırınların ısıtma şekilleri fark ettiği için, üzeri kızarınca fırından çıkarabilirsiniz)
  • Pişirme işlemi tamamlanınca çıtır çıtır sesi duyarak dilimleyin 😉 Afiyet olsun...👉🏼😋

Püf Noktası

*Kıyma harcının baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
*8 adet baklava yufkasından 2 adet ''U'' şeklinde börek çıkıyor.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da ilk siparişine özel 150 TL indirimi ve avantajlı kampanyaları kaçırma!

Cesi Yehya
5.0
3 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Hamur İşi Tarifleri

Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
Mantar Dolgulu Su Böreği Tarifi
15B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Dip Soslu Paçanga Böreği Tarifi
23B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Taze Peynirli Milföy Börek Tarifi
752B Görüntüleme

Yorumlar (2)

Gizem Arabacı
· 29.06.2024

Bu akşam deneyeceğim teşekkür ediyorum tarif için 💕

Uzman Cesi Yehya bu yorumu beğendi
Cesi Yehya
· 01.07.2024

Şimdiden ellerinize sağlık. Umarız beğenirsiniz 😊🙏