Tarif

Yumurtalı Kuşkonmaz Tarifi

Bu tarifteki amacım iki farklı pişirme tekniği anlatmaktı. Damak tadınıza göre ister iki teknikten birini isterseniz de her iki tekniği bir arada uygulayabilirsiniz. Yumurtalı Kuşkonmaz tarifi nasıl yapılır?

25 Dakika

2 Kişilik

Yumurta Tarifleri

Tava

Paylaş

22B
156
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

1 demet yerli kuşkonmaz

20 g chia tohumu

15 g ay çekirdeği içi

10 g rendelenmiş Hindistan cevizi

2 adet yumurta

15 ml zeytinyağı

40 ml Pınar Süt

Nasıl Yapılır?

1
Kuşkonmazların saplarını soyun. 3 dakika buzlu suyun içinde bekletin.
2
Daha sonra buzlu suyun içinden alın, kurulamadan malzemeyi ikiye ayırın.
3
Yarısını Hindistan cevizine bulayıp ısıya dayanaklı bir tavaya veya tepsiye aktarın. 150 dereceye ayarlı fırında 8 dakika, Hindistan cevizi kızarana dek tutun.
4
Kalan yarısını da kaynar suyun içine atın. 3 dakika haşladıktan sonra buzlu suyun içine aktarın ve birkaç dakika sonra suyun içinden alın. Fırından çıkardığınız kuşkonmazlarla birlikte harmanlayın.
5
Yumurta için sütü, zeytinyağını ve yumurtaları bir kapta çırpın. Yumurtayı pişireceğiniz tavaya aktarın. Sürekli çırparak katı bir kıvam elde edinceye kadar pişirin.
6
Sütlü yumurtayı kuşkonmazların üzerine yayın. En son chia tohumu ve ay çekirdeği içini serpin. Sıcak olarak servis yapın.