Şef Usulü

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
28.02.2020
Bütün Tavuk Nasıl Parçalanır?

Ziyan etmeden bütün bir tavuğun profesyonel olarak nasıl parçalandığını ve daha fazlasını öğrenmek için tıklayın!

39B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
21.02.2020
Meyve Kesim Teknikleri ve Meyve Salatası Yapımı

’Mutfağa Giriş’ başlığı altında topladığımız Akademi videolarının son bölümü ile karşınızdayız. Meyve kesim teknikleri nelerdir? Meyve salatası nasıl yapılır?

20B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
19.02.2020
Çapraz Bulaşma ve Mutfak Kodları

Çapraz bulaşma sağlığınız için bir tehdit unsuru olmasın! Çapraz bulaşma bir diğer adıyla çapraz kontaminasyon nedir? Mutfaktaki renk kodları nelerdir?

24B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
19.02.2020
Temel Kesim Teknikleri

Profesyonel olma yolunda ilerlemek isteyenlerin bu fırsatı kaçırmaması gerektiğini düşünüyoruz! Temel Kesim Teknikleri nelerdir? Doğru bıçak seçmenin püf noktaları nelerdir?

28B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
19.02.2020
Bıçak Bakımı ve Bileme Yöntemleri

Mutfak meraklılarını yakından ilgilendiren önemli bir konu! Bıçak bakımı nasıl yapılır? Hangi bıçak nasıl bilenir?

13B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
19.02.2020
Bıçak Çeşitleri ve Mutfakta Kullanım Yerleri

Mutfakta kullanılan profesyonel bıçak çeşitleri ve kullanım yerleri nelerdir? Bıçak seçerken nelere dikkat edilmelidir? İşte detaylar...

18B Görüntüleme
22.07.2019
Benmari Usulü Çikolata Nasıl Eritilir?

Bu tekniği öğrenen mutfakta çok rahat edecek! Benmari usulü nedir? Bazı besinleri benmari usulü nasıl eritebiliriz?

75B Görüntüleme
22.07.2019
Közlenmiş Biber Nasıl Kolay Soyulur?

Kırmızı biber nasıl közlenir ve kabukları kolayca nasıl soyulur?

32B Görüntüleme
25.06.2019
Ekşi Maya Nasıl Beslenir?

Ekşi maya nasıl beslenir? Detaylar içeriğimizde.

15B Görüntüleme