Şef Usulü

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
10.04.2020
Tavuk Kemik Suyu Nasıl Yapılır?

İyi bir kemik suyu nasıl yapılır? Kemik suyu hazırlarken nelere dikkat edilir? Gerçek bir tavuk kemik suyu nasıl yapılır? İşte detaylar...

25B Görüntüleme
Selin Yeşilyurt
Selin Yeşilyurt
Nişantaşı Üniversitesi - Öğretim Görevlisi
09.04.2020
Kemik ve Sebze Suları

Profesyonel mutfaklarda uygulanan stok teknikleri ve püf noktaları...

19B Görüntüleme
06.04.2020
Ekşi Maya Nasıl Hazırlanır?

Ekşi maya hazırlamanın püf noktaları hakkında bir fikriniz var mı?

16B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
03.04.2020
Dana Kemik Suyu Nasıl Yapılır?

Yemeklerin lezzetini zenginleştirmenin en basit ve pratik yollarından biri de güçlü protein deposu olan dana kemik suyundan geçer. Dana kemik suyu nasıl yapılır? Kemik suyu nerelerde kullanılır?

21B Görüntüleme
31.03.2020
Ekmek Yapmanın Püf Noktaları

Ekmek yaparken dikkat edilmesi gerekenleri 6 adımla özetliyorum!

257B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
27.03.2020
Kalamar Nasıl Ayıklanır?

Bir çoğumuzun gözünde büyüyen kalamar temizliği aslında gayet basittir! Kalamar nasıl ayıklanır?

26B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
20.03.2020
Midye Nasıl Temizlenir?

Midye üzerine merak edilen tüm sorularınızın cevabını tam olarak bu içerikte bulacaksınız...

28B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
13.03.2020
Dana Bonfile Nasıl Temizlenir ve Porsiyonlanır?

Bonfile temizleme ve porsiyonlama yöntemleri nelerdir? Bonfile temizlemenin tüm incelikleriyle karşınızdayız.

17B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
06.03.2020
Balık Nasıl Temizlenir ve Filetosu Nasıl Çıkarılır?

Balık nasıl temizlenir, balık filetosu çıkarırken nelere dikkat edilir?

21B Görüntüleme