Blog

Önce Yeniler
Murat Aslan
Murat AslanBig Chefs Mutfak Koordinatörü
Zincir İşletmelerde Mutfak Yönetimi

Her şeyi en ince ayrıntısına kadar düşünmek zorundasınız.

3B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Dünyanın En İyi Restoranları Belli Oldu!

Hepimizin gururu...

3B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Melemen mi, Menemen mi? Sizce...?

Türk mutfağının kendine has ürünlerinden ‘Menemen’i sizler nasıl biliyor ve seviyorsunuz?

74B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ünlü Şeflerimize Sorular Sorduk, Samimi Cevaplar Aldık - Ömür Akkor

Samimi itiraflar Ömür Akkor’dan geldi...

2B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ulusal Aşçılık Kampı 2019 - Osman Demirhan

Bolu/Mengen Ulusal Aşçılık Kampının bir diğer kazanan ismi Osman Demirhan!

2B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Ulusal Aşçılık Kampı 2019 - Büşra Yavuz

Bolu/Mengen Ulusal Aşçılık Kampının kazanan ismi Büşra Yavuz!

2B
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul ÜnlütürkZennup 1844 - Mutfak Koordinatörü
Anne Ben Şef Oldum 2

Anne Ben Şef Oldum 2

11 Haziran 2019

Size bir şey itiraf ederek başlayayım mı? Ama gülmek yok!

3B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Bayram Tatlıları

Bayram Tatlıları

31 Mayıs 2019

Ve Ramazan uğurlanır, Bayram gelir…

4B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Kişisel Gelişim ve Kariyer Önerileri - Rafet İnce

Hedefiniz her zaman şeflik olsun.

3B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Başarıya Giden 5 Önemli Faktör - Rafet İnce

Başarı, mücadele ruhudur!

3B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Ramazan Helvaları

Ramazan Helvaları

29 Mayıs 2019

Genel olarak helva ve türleri hakkında bilgi vermek gerekirse...

6B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Zennup Hanım’ın Yemekleri

Babaannem için mutfak geçiştirilecek bir iş değildi, her aşamasını acele etmeden, baştan savmadan ve sevgiyle yapmak gerekirdi...

4B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Geleneksel Sütlü Tatlılar

Geçmişten geleceğe tatlı bir serüven!

20B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Sıcak Ramazan İçin Soğuk Şerbetler

Ramazan şerbetlerinin tarihini merak edenler burada mı?

4B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Sıcak Ramazan Serin Sahur

Sıcak yaz günlerinde tüketilmesi gereken sağlıklı ve serinletici içecekler imdadımıza yetişiyor.

3B
Ali Ronay
Ali RonaySwissotel The Bosphorus - Executive Chef
Young Turks

Young Turks

20 Mayıs 2019

Genç Türk’lerin benim için önemi!

2B
Kısık Ateş
Kısık AteşModeratör
Gelecek Yüzyılın Şefleri Nasıl Olacak? - Özay Akar

Gelecek yüzyılı sizler inşa edeceksiniz!

2B
Ömür Akkor
Ömür AkkorYemek Araştırmacısı ve Seyyah
Ramazan Çorbaları

Ramazan Çorbaları

16 Mayıs 2019

Şimdilerde alelade bir başlangıç olarak algılansa da büyük Türk mutfak kültürü için çok çok önemli manevi anlamlara sahiptir.

6B