Kısık Ateş

Mesleki Gelişim/Kariyer

Önce Yeniler
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
03.12.2019
Gastronomide Mesleki Etik

İş dünyasında doğru davranışlar ve eylemler olduğu kadar yanlış davranışlar ve eylemler de vardır.

17B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
23.09.2019
Beyti Güler’in İş Hayatı

Beyti Güler’in restoranı adeta et üzerine bir gastronomi müzesi... Beyti kebabının isim babası Beyti Güler, beyti kebabının nasıl ortaya çıktığını anlatıyor. Öğrenmek için içeriğimize mutlaka göz atın.

29B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
23.09.2019
Beyti Kebabı ve Kasaplık

‘’Mücevher işler gibi işlenen etlerden hazırladığımız ete, ne diyelim diye düşündük, ‘Beyti’ dedik’.’ Beyti isminin nereden geldiğini merak edenler için muhteşem bir hayat öyküsü ile karşınızdayız!

11B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
23.09.2019
Beyti’ye Adını Veren Beyti Güler Efsanesi

Beyti olarak bilinen et yemeğinin gerçek hikayesi! Bu çok değerli hikayeyi Beyti Güler'in ağzından dinlemek için hemen tıklayın!

14B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
02.09.2019
Akademi Restoranında Staj Süreci

Usla Akademi’de staj süreci nasıl olur?

12B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
29.08.2019
Pastacılığın Sektördeki Yeri

Bu işi gerçekten yapmak isteyenler için...

10B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
29.08.2019
Gastronomiye Artan İlginin Sebebi Nedir?

Gastronomi alanında çalışan insanların kutsal bir iş yaptığına inanıyorum.

8B Görüntüleme
İlkay Gök
İlkay Gök
Dr. Öğr. Üyesi - Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
07.08.2019
Moleküler Mutfağa Giriş

Çoğu zaman moleküler mutfak, moleküler gastronomi ile karıştırılır.

53B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
05.08.2019
Gastronomi Stajyeri Olmanın Zorlukları

İleriye dönük başarı sağlamak için inanmak ve çalışmak yeterlidir.

21B Görüntüleme