Mesleki Gelişim/Kariyer

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
02.09.2019
Akademi Restoranında Staj Süreci

Usla Akademi’de staj süreci nasıl olur?

10B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
29.08.2019
Pastacılığın Sektördeki Yeri

Bu işi gerçekten yapmak isteyenler için...

9B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
29.08.2019
Gastronomiye Artan İlginin Sebebi Nedir?

Gastronomi alanında çalışan insanların kutsal bir iş yaptığına inanıyorum.

7B Görüntüleme
İlkay Gök
İlkay Gök
Dr. Öğr. Üyesi - Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
07.08.2019
Moleküler Mutfağa Giriş

Çoğu zaman moleküler mutfak, moleküler gastronomi ile karıştırılır.

50B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
05.08.2019
Stajyer + Köle

İleriye dönük başarı sağlamak için inanmak ve çalışmak yeterlidir.

19B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
25.07.2019
Aş ve Aşçılık

‘’Ahçı’’ diye bir şey yoktur, doğrusu ‘’aşçıdır’’!

17B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
19.07.2019
SCA, İstanbul Kahve Akademisi ve Kahve Eğitimi Hakkında - Tuğba Munzur

Daha lezzetli kahve ve donanımlı baristalar için yapılması gerekenler.

10B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
10.07.2019
Gurme ‘’Gourmand’’ Kime Denir?
15B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
05.07.2019
Zennup 1844 ve Mutfak Hakkında

Kısaca kendimden bahsetmek gerekirse...

9B Görüntüleme