Kısık Ateş

Koleksiyonlar

Geleneksel Ramazan Yemekleri

Ramazan sofralarının vazgeçilmez yemeklerini keşfetmek için hazır olun! İftara yakışacak birbirinden lezzetli ve özel tariflerle dolu en iyi ramazan yemekleri sizleri bekliyor. Ramazan ayına özel menü önerilerimizle sofralarınıza bereket katın. Ramazan ayınız şimdiden mübarek olsun!

Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
İçli Köfte Tarifi

Tam kıvamında, çatlamayan içli köfte tarifi, nasıl yapılır? Orijinal içli köfte yapmanın püf noktaları nelerdir? İçli köftenin iç harcı için gerekli malzemeler nelerdir?

106B Görüntüleme
Eyüp Kemal Sevinç
Eyüp Kemal Sevinç
EKS Mutfak - Kurucu Şefi
Patates Graten Tarifi

Doyurucu lezzetiyle bir çoğumuzun severek tükettiği Kremalı Patates Graten nasıl yapılır? Patates graten tarifi yapmanın püf noktaları nelerdir?

159B Görüntüleme
Murat Yıldız
Murat Yıldız
Mövenpick Hotel - Executive Chef
Patlıcan Oturtma Tarifi

Lezzeti ile patlıcan yemeklerinin baş tacı olan Patlıcan Oturtma diğer adıyla Musakka tarifi nasıl yapılır?

98B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
Vişneli Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi nasıl yapılır? Vişneli yaprak sarması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? İşte tüm detaylarıyla enfes sarma tarifi...

44B Görüntüleme
Ömür Akkor
Ömür Akkor
Yemek Araştırmacısı ve Seyyah
Yufka Ekmekli Tirit Tarifi

Tirit; ekmek, pide veya yufkaların et suyuna batırılarak yapılan yemeğin adıdır. Her yörenin kendine özgü bir tirit yemeği olsa da hepsinin ortak yönü et suyuyla ıslatılmış pide/bayat ekmek/yufka içermesidir ve oldukça sağlıklıdır. Yufka ekmekli tirit yemeği nasıl yapılır?

27B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Arpa şehriyeli pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır? Tane tane pirinç pilavı yapmanın püf noktaları nelerdir?

85B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Ezogelin Çorbası Tarifi

Sofraların geleneksel tadı Ezogelin çorbası tarifi: Türk mutfağına özgü geleneksel tadıyla Ezogelin çorbası tarifi nasıl yapılır? İşte detaylar...

414B Görüntüleme
Piruhi Mantısı Tarifi

Lezzetli hamuruyla geleneksel Piruhi Mantısı tarifi nasıl yapılır? Piruhi mantısı yapmanın püf noktaları nelerdir?

37B Görüntüleme
Fehmi Samancı
Fehmi Samancı
Eğitmen / Danışman Şef
Tutmaç Çorbası Tarifi

En eski Türk yemeklerinden biri olan Tutmaç Çorbası tarifi nasıl yapılır?

54B Görüntüleme