Koleksiyonlar

Dünya Mutfak Kültürleri ve Lezzetleri

Farklı dünya kültürlerine ait lezzetleri tek bir çatı altında topladık!

Pots de Creme Tarifi

Fransız klasiklerinden Pots de Creme tarifi ile karşınızdayım...

23B Görüntüleme
Oytun Dağlı
Oytun Dağlı
BTA Yiyecek&İçecek Hizmetleri - Chef
Pasteis de Nata Tarifi

Portekiz’in meşhur tatlısı namı diğer Pasteis de Nata nasıl yapılır? Nata tatlısı ve püf noktaları...

16B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Colombian Arepas Tarifi

Venezuela ve Kolombiya yerlilerinin mutfak kültüründen gelme, genellikle sabah kahvaltılarının vazgeçilmez yiyeceği olan Colombian Arepas, oldukça pratik ve besin değeri yüksek bir tariftir.

18B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
Scones Tarifi

İngiliz mutfağından Scones tarifi ile karşınızdayız. Küçük ve yuvarlak görünümüyle ağız sulandırıcı bu çörekleri bir kez deneyen vazgeçemeyecek. Scones tarifi nasıl yapılır?

18B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Ruby Panna Cotta Tarifi

Daha önce böyle lezzetli panna cotta denemiş miydiniz? Ruby çikolatalı ve vişne soslu panna cotta tarifi nasıl yapılır?

10B Görüntüleme
Limonlu Pasteis de Nata Tarifi

Portekiz mutfağından bir lezzetle karşınızdayım: Nata tarifi. Portekizli kremalı tart olarak da bilinen Pasteis de Nata, tarçın ile pişirilen yumurtalı bir tarttır. Ayrıca Lizbon yakınlarında Belem'in en ünlü tatlısıdır. Limon aromalı nata tarifi nasıl yapılır?

45B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
İspanya’dan Gelen, Buram Buram Bir Lezzet: GAZPACHO

Gastronomi Atlasında bu ay, Endülüs’ün en ferah tadı var!

20B Görüntüleme
İlkay Gök
İlkay Gök
Dr. Öğr. Üyesi - Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
Fin Mutfağının Lezzet Sırları

Fin mutfağında kahvaltının vazgeçilmezleri...

13B Görüntüleme
İlkay Gök
İlkay Gök
Dr. Öğr. Üyesi - Okan Üniversitesi Gastronomi Bölüm Başkanı
Çin Mutfağında Piştik

Bu muhteşem tatları hazırlamayı mutlaka öğrenmelisiniz.

19B Görüntüleme