Kısık Ateş

Şef Usulü

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
05.03.2021
Çömlek (Güveç) Kebabı Nasıl Yapılır?

Geleneksel güveç kebabı yapmanın en doğru anlatımı ve püf noktaları için hemen tıklayın!

12B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
26.02.2021
Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Çoğu ızgarada pişirilerek hazırlansa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denmektedir. Tas Kebabının doğru pişirilme şekli ve orijinal tarifi nedir? Tas kebabı yapmanın püf noktaları nelerdir?

13B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
19.02.2021
Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?

Özel gün ve davet sofralarının nadide yemeklerinden biri olan Hünkar Beğendi’nin orijinal tarifi nedir?

26B Görüntüleme
Serkan Çakır
Serkan Çakır
Executive Chef
12.02.2021
Ot Nasıl Haşlanır?

Ot yemeklerini pişirirken dikkat edilmesi gereken püf noktaları nelerdir?

20B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
12.02.2021
Papaz Yahnisi Nasıl Yapılır?

Ermeni, Gürcü, Rum ve Osmanlı kültürlerini içinde barındıran Papaz Yahnisi tarifi nasıl yapılır?

20B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
05.02.2021
Tatlılı Et Yahnisi Nasıl Yapılır?

Tereyağında kızartılmış kuşbaşı etlerin, soğan, pekmez ve aromatik baharatlarla lezzetlendirilmiş halini hiç bu şekilde denemiş miydiniz? Pekmezli et yahnisi tarifi nasıl yapılır?

11B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
29.01.2021
İncik Yahnisi Nasıl Yapılır?

Haşlama usulü Kuzu İncik Yahnisi nasıl yapılır?

11B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
22.01.2021
Sahanda Kuzu Külbastı Nasıl Yapılır?

Geçmişten günümüze gelen Sahanda Kuzu Külbastı tarifinin pişirme teknikleri ve püf noktaları nelerdir?

35B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
15.01.2021
Yeşil Yağ ve Biberiye Yağı Nasıl Yapılır?

Yeşil yağ ve biberiye yağı nerelerde kullanılır? Yeşil yağ nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

51B Görüntüleme