Kısık Ateş

Şef Usulü

Önce Yeniler
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
22.01.2021
Sahanda Kuzu Külbastı Nasıl Yapılır?

Geçmişten günümüze gelen Sahanda Kuzu Külbastı tarifinin pişirme teknikleri ve püf noktaları nelerdir?

27B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
15.01.2021
Yeşil Yağ ve Biberiye Yağı Nasıl Yapılır?

Yeşil yağ ve biberiye yağı nerelerde kullanılır? Yeşil yağ nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

45B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
11.01.2021
Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır?

Farklı bir pişirme tekniğine sahip Kadınbudu Köfte nasıl yapılır? Lezzetli kadınbudu yapmanın püf noktaları nelerdir?

14B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
08.01.2021
Patates Püresi Nasıl Yapılır?

Kolayca hazırlanan ve her yemeğin yanına yakışan patates püresinin yapım tekniği ve püf noktaları nelerdir? İşte tüm detaylarıyla orijinal patates püresi tarifi...

15B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
01.01.2021
Kremalı Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

Kremalı brokoli çorbası yapım tekniği ve püf noktaları nelerdir?

18B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
28.12.2020
Hasanpaşa Köfte Nasıl Yapılır?

Hasanpaşa köftesine sofralarınızda yer açmaya hazır mısınız? Orijinal Hasanpaşa Köfte tarifi nasıl yapılır?

12B Görüntüleme
Rafet İnce
Rafet İnce
NG Grup Gastronomi Direktörü
25.12.2020
Sunum İçin Sekiz Kişilik Plater Dizim Tekniği

Presentasyon, uyum, denge, balans ve renklerin bir arada olduğu sekiz kişilik show plater nasıl hazırlanır?

14B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
25.12.2020
Fransız Usulü Soğan Çorbası Nasıl Yapılır?

Kökeni Fransa’ya dayanan soğan çorbası yapım tekniği ve orijinal reçetesi… Soğan çorbası tarifi nasıl yapılır?

44B Görüntüleme
Kısık Ateş
Kısık Ateş
Moderatör
18.12.2020
Karides Bisk/Bisque Nasıl Yapılır?

Deniz ürünlerinin her türlüsünü seven birisiyseniz eğer, bu lezzetli tarife karşı koyamayacaksınız! Karides Bisk yapım tekniği ve püf noktaları nelerdir?

36B Görüntüleme